Alle Fleischprodukte sind familiengerecht eingeschweißt.

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Dr. Ute Galle-Hoffmann, Lebensmittelchemikerin beim AOK-Bundesverband empfiehlt: ”Wer trotzdem auf Nummer sicher gehen will, sollte auf Billigangebote verzichten und Fleisch aus artgerechter Aufzucht kaufen.”

”Gutes Schweinefleisch hat eine satte, hellrote Farbe. Verzichten sollte man auf Stücke, die hellrosa schimmern und im eigenen Saft schwimmen. Beim Anbraten schrumpfen sie in der Pfanne zusammen, schmecken fad und trocken.” Dabei handelt es sich um minderwertiges, so genanntes PSE-Fleisch von Schweinen, die vor oder während der Schlachtung unter grossem Stress standen. Der Begriff steht für Fleisch, das blass (pale), weich (soft) und wässerig (exudativ) ist. Ein mit einiger Sicherheit richtig schmackhaftes Stück Schweinefleisch kommt vom Hof eines Bauern, der seine Tiere artgerecht aufzieht und darauf achtet, dass sie beim Transport zum Schlachthof und bei der Schlachtung möglicht geschont werden.”